ValtesSs schwarze Ribisel
Fruchtsirup auf Essigbasis
o,25l
Der Name leitet sich ab von Valtanbauer Essig Sirup. Ist ein natürlicher Fruchtsirup auf Essigbasis.
Dieser wird von mir wie vor 100 Jahren hergstellt. Die Natur bewahren und ihren Duft und Geschmack konservieren – dass ist unser ValtesSs
Er besteht aus nur 3 Zutaten:
Vollreife, saftige, aromatische Früchte
Apfelessig der den Früchten das Aroma entzieht und den Zusatz von künstlicher Zitronensäure erspart
Zucker : dadurch wird der Sirup konserviert
Für die Herstellung ist vor allem viel Geduld wichtig.
Um das volle Aroma entfalten zu können müssen die Früchte so lange wie möglich im Apfelessig liegen. Dadurch werden sämtliche Aromen sowie lösliche Vitamine schonend und ohne Hitzeeinwirkung an den Essig abgegeben. Dann wird noch Zucker zugesetzt und nochmals für einige Monate reifen lassen. Dies bewirkt dass der Sirup fruchtig und sehr mild wird.
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