ValtesSs Trauben

Fruchtsirup auf Essigbasis

o,25l

Der Name leitet sich ab von Valtanbauer Essig Sirup. Ist ein natürlicher Fruchtsirup auf Essigbasis.

Dieser wird von mir wie vor 100 Jahren hergstellt. Die Natur bewahren und ihren Duft und Geschmack konservieren – dass ist unser ValtesSs

Er besteht aus nur 3 Zutaten:

Vollreife, saftige, aromatische Früchte

Apfelessig der den Früchten das Aroma entzieht und den Zusatz von künstlicher Zitronensäure erspart

Zucker  : dadurch wird der Sirup konserviert

Für die Herstellung ist vor allem viel Geduld  wichtig.

Um das volle Aroma entfalten zu können müssen die Früchte so lange wie möglich im Apfelessig liegen. Dadurch werden sämtliche Aromen sowie lösliche Vitamine schonend und ohne Hitzeeinwirkung an den Essig abgegeben. Dann wird noch Zucker zugesetzt und nochmals für einige Monate reifen lassen. Dies bewirkt dass der Sirup fruchtig und sehr mild wird.